Fujimi Blended Japanese Whisky 7 Virtues of Samurai 70cl

Il Whisky dalle 7 virtù

Creata dal giapponese Shuzo Matsui, questa distilleria nasce come selezionatrice e produttrice di esclusive bevande giapponesi, dal Whisky al Sake, passando per lo Shochu. Omaggio alla terra è questo Blended il cui nome, Fujimi, in loco significa ‘immortalità’, mentre il numero 7 simboleggia le sette virtù di un samurai: onestà, coraggio, compassione, rispetto, lealtà, integrità e onore. Tutte virtù racchiuse in questo Whisky, senza definizione d’età, composto da distillati provenienti dalla Scozia, maturati per almeno 3 anni in botti di rovere bianco americano fortemente carbonizzate e poi imbottigliato.

Colore giallo oro antico e piuttosto pallido, al naso cattura con note di mela, banana essiccata e pera matura, unite a toni più scuri e tostati di spezie e legni. Assaggio caldo, morbido, dolce quanto basta, è incredibilmente coerente nei ritorni olfattivi e sorprendente nel colpo di coda piccante che ricorda lo zenzero e la cannella. Chiude, adorabile, su crema pasticciera e una punta amarognola di caramello confermando, ancora una volta, il suo magistrale equilibrio.