Premi
3 stelle
92
Descrizione
Sauvignon Aquilis Ca' Bolani: un assaggio d'eccellenza
L'Aquilis di Ca' Bolani è un Sauvignon Blanc in purezza, Friuli Aquileia DOC, che esprime la tipicità del terroir friulano. Le uve Sauvignon provengono da vigneti con suolo a medio impasto e strati ghiaiosi, vendemmiate a mano e vinificate con cura. L'affinamento avviene in parte in legno e in parte in acciaio.
Uvaggio: Sauvignon 100%.
Affinamento: 9-10 mesi una parte in legno (12%) e l'altra in acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino brillante e riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta tropicale, agrumi, erbe aromatiche e sentori minerali. Al palato è fresco, sapido e persistente, con una piacevole nota minerale.
Abbinamenti: Si accompagna a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un vino che ti sorprende con la sua complessità e la sua ricchezza aromatica.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Ca' Bolani
Italia
Vino Bianco
Sauvignon Blanc
Friuli Aquileia DOC
Friuli Venezia Giulia
Cervignano (UD)
2017
0.75L
13%
10 °C
12 °C
Carne, Pesce, Primi
Solfiti
+85pt, +90pt, 3 Stelle Veronelli
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Ca’ Bolani: visita con degustazione e aperitivo.
