• Frascati Superiore DOCG 2021 Santa Passera
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    Frascati Superiore DOCG 2021 Santa Passera

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    Prezzo di listino: 10,80 €

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    Consegna entro Lunedì 13 Febbraio
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    Descrizione

    Santa Passera, il Frascati Superiore

    Il Frascati Superiore Santa Passera DOCG rappresenta il lavoro di riscoperta e di rivalutazione del patrimonio vitifero autoctono del territorio dei Castelli Romani, quel ridente lembo di terra che inizia alle porte della capitale e si estende verso sudest. Nel 2011 il Frascati Superiore ha ottenuto il riconoscimento della DOCG e nel 2014 ha festeggiato con l’emissione di un francobollo a lui dedicato. Sempre proteso al miglioramento, rappresenta oggi la bandiera romana dell’enogastronomia nazionale, specialmente in questa versione, ottenuta esclusivamente con uve dei vigneti di proprietà situati nel comune di Frascati, nel pieno rispetto della natura e di tutto ciò che la circonda. Un bianco caratteristico, delicato e dall'intenso profumo.

    Bel colore giallo paglierino con lampi dorati. Al naso spiccano dolci toni di papaia, ginestra e mandorla tenuti insieme da una spiccata matrice minerale. In bocca è fresco e garbatamente sapido, con begli accenti fruttati. Finale lungo e ammandorlato.

    Si sposa a dovere con tutta la classica cucina romana, dalla semplice stracciatella alla gustosa pasta fagioli, dagli immortali bucatini all'amatriciana agli spaghetti alla carbonara, fino ad una cacio e pepe. Ma anche con i saltimbocca e il coniglio alla cacciatora senza, naturalmente, dimenticare tutta la cucina del mare!

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce
    Pizza
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    La Rasenna

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Bellone, Bombino, Malvasia Puntinata, Trebbiano

    Denominazione
    Frascati Superiore DOCG

    Regione
    Lazio

    Zona di Produzione
    Frascati (RM)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Pesce, Pizza, Primi

    Allergeni
    Solfiti









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