Il Frascati Superiore DOCG Vigneto Filonardi di Villa Simone è un vino bianco laziale prodotto con uve Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano e Grechetto. Le uve vengono coltivate su una ripida collina vulcanica ricca di microelementi, che donano a questo Frascati Superiore mineralità e complessità.
Uvaggio: Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano, Grechetto.
Affinamento: 6 mesi sui lieviti, 6 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore giallo paglierino intenso, al naso esprime aromi complessi di frutta matura, fiori bianchi e spezie, con note minerali. Al palato è ricco e strutturato, con una piacevole freschezza e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce elaborati, carni bianche, formaggi stagionati e primi piatti con sughi importanti.
Perché sceglierlo: Un Frascati elegante e complesso, con un carattere minerale unico, perfetto per chi cerca un vino con una marcia in più.
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