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  • Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2015 Ca' Del Bosco
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    Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2015 Ca' Del Bosco

      5   (4 Recensioni)

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    148,00 €

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    Consegna entro Mercoledì 6 Marzo
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    Descrizione

    Pura poesia

    Otto anni di affinamento, una selezione manuale che prevede un controllo chicco per chicco e una varietà, il Pinot Nero, che è essenza, eleganza e rigore espressivo. Nessun dosaggio, nessuna residuo zuccherino, per non offuscare la sua espressione più vera, cristallina, istintiva, per cogliere ancora meglio l’anima di questo immenso e personalissimo vitigno. Aromi complessi di frutti rossi si mescolano al corpo strutturato e alla lunga persistenza, per dare un Franciacorta nobilitato dalla classificazione "Riserva" che identifica un prodotto più gradevole e più longevo. Infine, perchè tutto sia perfetto, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantire la tracciabilità. 

    Colore giallo dorato brillante, ha un naso goloso e complesso di toni affumicati, nocciola e mandorla, note agrumate di bergamotto ed erbe officinali, con accenni di ananas su sfondo minerale. L'assaggio è equilibrato, cremoso e rotondo, reso vivace dalla vena fresco-sapida che sorregge il tutto, ad accompagnare una persistenza infinita e ricca nei ritorni di frutta tropicale.

    Ottimo a tutto pasto, è perfetto con un rombo in crosta di patate come con una polenta ai formaggi.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Ca' Del Bosco

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Tipologia
    Millesimato

    Vitigno
    Pinot Nero

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Erbusco (BS)

    Annata
    2015

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    8 anni e 5 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Nome di riferimento della Franciacorta, patria indiscussa di raffinati spumanti, l'azienda Ca' del Bosco è da generazioni un simbolo di eccellenza made in Italy, diventando, grazie allo spirito imprenditoriale di Maurizio Zanella, una delle cantine più moderne ed avanzate del mondo....
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