Premi
4 Grappoli
2 Bicchieri
87
Descrizione
Fantastico Rosé
Azienda di antiche e consolidate tradizioni, Uberti, pur mantenendo ben ferma una filosofia che rimanda alla origini, negli anni ha adottato metodi di allevamento della vite a basso impatto ambientale e moderne tecnologie di vinificazione, ottenendo evidenti ed eccezionali risultati. Semplicemente disarmante la piacevolezza del Brut Rosé Francesco I: ottenuto dalla vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero (parte della quale resta qualche giorno a contatto con le bucce per la presa del colore), riposa per oltre 24 mesi sui lieviti, passaggio che gli conferirà profumi di grande charme e complessità.
Color rosa cerasuolo spumeggiante, richiama confettura di ribes e lampone, arricchite da frutta secca, miele e polvere pirica. Al palato media egregiamente struttura ed eleganza, chiudendo su ricordi speziati.
Aperitivo di gran classe, accompagnerà, esaltandoli, piatti a base di crostacei, delicate zuppette di pesce, fritture, formaggi e salumi mediamente stagionati. Incredibile con mortadella a cubetti!
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Uberti
Italia
Franciacorta
Rosé
Chardonnay, Pinot Nero
Franciacorta DOCG
Lombardia
Erbusco (BS)
Senza Annata
0.75L
12,5%
6 °C
8 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Brut
Classico
Oltre 24 mesi sui lieviti
Solfiti
+85pt, 2 Bicchieri, 4 Grappoli Bibenda
La Cantina
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