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Franciacorta
Franciacorta DOCG Cuvée Blanc De Blancs Brut Monogram Castel Faglia

Franciacorta DOCG Cuvée Blanc De Blancs Brut Monogram Castel Faglia

  4.7   (3 Recensioni)

 (3)
Prodotto non disponibile nei punti vendita

Special Price 17,00 €

Prezzo di listino: 23,80 €

Disponibilità: Non disponibile

-28%

Descrizione

Monogram: la continua ricerca dell’armonia

Da vigneti situati tra i comuni di Borgonato ed Erbusco, nel cuore della Franciacorta, questa Cuvée Blanc de Blancs Monogram è prodotta solo da uve a bacca bianca, in particolare per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Bianco, raccolte dopo la seconda metà di agosto. La pressatura degli acini avviene in modo soffice, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio e in barriques e la rifermentazione è in bottiglia, come esige il Metodo Classico, per dare vita ad una bollicina italiana che, ad occhi chiusi, viene spesso confusa con il più celebre Champagne. 24 mesi di affinamento completano il quadro, insieme a delicatezza ed eleganza che restano il marchio di fabbrica di Castel Faglia.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta perlage fine e piuttosto persistente, con spuma candida e abbondante. Al naso avvolge con note delicate di burro, biscotteria da tè, pesche e melone, con sottofondo di mandorla tostata.

Ottimo con crostacei e carni bianche, ben si sposa ad un tagliere di salumi e formaggi ed è semplicemente perfetto con dei ravioli al ragù di cernia.

Abbinalo con:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Castel Faglia

Nazione
Italia

Tipologia
Franciacorta

Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco

Denominazione
Franciacorta DOCG

Regione
No

Zona di Produzione
Cazzago San Martino (BS)

Annata
s.a.

Formato
cl.75

Gradazione
12,5%

Temp Min
6 °C

Temp Max
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Filosofia
No


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Recensioni (3)

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3 Recensioni
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Recensione di Ermanno
CONSIGLIATISSIMO
OTTIMO FRANCIACORTA, BUON PERLAGE E GRADEVOLISSIMO FINALE, DA SEGNALARE RAPPORTO QUALITA' PREZZO
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08 novembre 2019
Recensione di Walter
astensione
Ho avuto modo di degustare con amici questo Franciacorta di ottima qualità in abbinamento con formaggi e salumi . Ottimo il giudizio espresso da tutti. Sostituisce perfettamente uno champagne di ottima qualità . Perfetto il rapporto qualità /prezzo
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21 luglio 2019
Recensione di Adriano Gerolimon
Franciacorta Monogram
Ottimo. Rapporto qualità e prezzo eccezionale. Consigliato vivamente
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09 settembre 2018
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