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  • Franciacorta DOCG Brut Cuvée Rosé Monogram Castel Faglia

    Franciacorta DOCG Brut Cuvée Rosé Monogram Castel Faglia

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    Disponibilità: Disponibile

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    Disponibilità: solo 4
    Consegna entro Lunedì 11 Novembre
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Sussurri in rosa

    Prodotto dalle migliori cuvée ottenute da Chardonnay e Pinot Nero, il Rosé Monogram nasce nel cuore della Franciacorta, su appezzamenti centenari di proprietà di Castel Faglia, lungo colline dalla perfetta esposizione i cui terreni sono un mix di arenarie, sabbie ed argilla. Tutto questo si riflette nel calice, che trasmette qualità e un certo rispetto per i caratteri della denominazione di origine, sussurrando aromi e colori il più delle volte giocati sulla spontaneità dei vitigni e soprattutto sull’immediata fruibilità!

    Colore rosa tenue con riflessi bronzo, presenta un perlage finissimo e piuttosto persistente e una spuma piuttosto cremosa. All’olfatto evidenzia note ciliegia e frutti di bosco, pasticceria e crosta di pane, con una sottile linea guida minerale. Avvolgente l’effervescenza, fresca la sensazione dell’incedere nel palato, attraversa la bocca con un’elegante sapidità e lunghi ritorni fruttati che ricordano le fragoline di bosco.

    Da provare con dei filetti di salmone alla griglia.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Castel Faglia

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Tipologia
    Rosé

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Cazzago San Martino (BS)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    30 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Ci troviamo in quel di Cazzago San Martino, in cima al colle che domina i vigneti, regalandoci una vista splendida sui terrazzi naturali che disegnano il terroir della Franciacorta. L'azienda Castel Faglia è di proprietà della famiglia Cavicchioli dal 1928, nome prestigioso nella produzione del Lambrusco di qualità e punto di riferimento nella viticoltura del territorio modenese, da anni orientata verso una produzione di qualità anche nel bresciano. La gamma di spumanti prodotta ne è la prova diretta, bollicine di i...
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