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  • Fieno Di Ponza Rosato 2022 Antiche Cantine Migliaccio
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    Fieno Di Ponza Rosato 2022 Antiche Cantine Migliaccio

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    Disponibilità: solo 2
    Consegna entro Mercoledì 6 Marzo
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    Descrizione

    Chiudete gli occhi e vedrete il mare

    Punta Fieno è una delle poche località ancora incontaminate dell’isola di Ponza, raggiungibile solo a piedi attraversando un’antica strada rurale nel bel mezzo della macchia mediterranea, oppure saltando direttamente dalla barca sugli scogli. In un paesaggio così suggestivo, non è difficile immaginare la faticosa arte di ‘fare vino’, una scelta coraggiosa, a tratti eroica, gratificata però dall’assaggio di una delle etichette che portano la firma di Antiche Cantine Migliaccio. Dalle varietà locali Piedirosso, Guarnaccia Rossa e Aglianico nasce il Fieno di Ponza Rosato, un vino dai forti connotati territoriali, lavorato esclusivamente in acciaio per esaltarne le sfumature aromatiche e la grande freschezza.

    Rosato lucente ed ammaliante, rapisce l’olfatto per la ricchezza del bagaglio che parla di rosa e peonia, ciliegia e melagrana, con sbuffi minerali intensi sotto forma di cipria, accompagnati da mazzetto di lavanda.  Sorso scattante ma che rivela una grande struttura, ben bilanciato tra acidità, sapidità e morbidezza e appagante nella lunga persistenza dai tangibili ricordi marini.

    Da provare con il pesce azzurro, come delle sarde con pomodorini, capperi e olive ma anche con un carpaccio di triglia.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Antiche Cantine Migliaccio

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Aglianico, Piedirosso, Varietà

    Denominazione
    Lazio IGT

    Regione
    Lazio

    Zona di Produzione
    Ponza (LT)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Una realtà vinicola che si può definire, senza indugi, come ‘eroica’ quella di Antiche Cantine Migliaccio: la prima difficoltà sta nell’arrivarci, dato che l’unico modo per raggiungere Punta Fieno, promontorio dell’isola di Ponza sul quale troneggia la cantina, è in barca, a meno che non si voglia intraprendere un impervio sentiero, poi per la scelta di riscoprire e valorizzare le piante più antiche dell’isola, portate alla fine del 1700 dalla vicina Ischia. I vini di Antiche Cantine Migliaccio co...
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