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Ferentano 2017 Cotarella
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Ferentano 2017 Cotarella

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Descrizione

Le origini nel calice

Ferentano, ovvero che proviene da Ferento, l’antica città etrusca dove ora sorgono i vigneti che danno vita alle uve Roscetto con cui viene prodotto questo bellissimo vino bianco. Omaggio al passato e alle origini, come anche il simbolo con i cinque cerchi che compare in etichetta, ritrovato in alcune incisioni su reperti di origine bizantina recuperati, appunto, nel sito archeologico di Ferento. Aromatico e intenso questo vino, ottenuto da questo tipico vitigno così amato da Riccardo Cotarella, tanto da volerlo selezionare per ricavarne vini di pregevole struttura. Una degna alternativa al solito Chardonnay ma con quel quid in più che lo rende unico e inimitabile.

Color oro chiaro, rivela originali profumi di mimosa, nocciola, banana e burro, arricchiti da intense sfumature minerali. Al palato è caratterizzato da una bellissima sapidità, ben equilibrata tra la freschezza e la morbidezza. Un leggero passaggio in barrique di circa 4 mesi gli regala un finale vagamente boisé.

Compagno perfetto per risotti e paste ripiene, arrosti di carne bianca, verdure ripiene o gratinate e salumi.

 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Famiglia Cotarella

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Roscetto

Denominazione
Lazio IGP

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Montefiascone (VT)

Annata
2017

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Falesco è un’azienda che ha interpretato in modo magistrale il concetto di conduzione ‘a carattere familiare’, da anni infatti figli, nipoti e generi affiancano due tra i più grandi interpreti dell’enologia italiana, i fratelli Renzo e Riccardo Cotarella. Era il 1993 quando il Montiano fa il suo ingresso sul mercato enologico e viene accolto come uno dei vini rossi più innovativi italiani, simbolo della potenzialità della regione, svettando su tutta la gamma per profondità e fascino. Non è comunque sol...
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