Champagne Bruno Paillard Blanc De Blancs Grand Cru Extra Brut

Bruno Paillard Blanc de Blancs: la scelta perfetta

Lo Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut nasce dalla prima spremitura di uve Chardonnay dalla prestigiosa Côte des Blancs. La maison include fino al 50% di vini di riserva, di 25 annate diverse a partire dal 1985. Un affinamento di 48 mesi sui lieviti gli conferisce complessità e una bollicina raffinata, rendendolo un extra brut di rara finezza.

Uvaggio: Chardonnay 100%.

Affinamento: 48 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo dorato molto pallido, dal perlage finissimo. Profumi delicati di fiori bianchi, limone e pompelmo, sono arricchiti da sentori minerali e una sottile nota di brioche. Gusto vibrante e rinfrescante, con un'acidità bilanciata che esalta le note agrumate e un finale minerale.

Abbinamenti: Si abbina a piatti a base di pesce crudo come ostriche e tartare, frutti di mare, e crostacei. Ottimo anche con formaggi freschi a pasta molle o primi piatti con verdure di stagione.

Perché sceglierlo: Uno Champagne che ti regala la purezza di un grande Chardonnay con l'anima visionaria di Bruno Paillard.

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