Dolcetto D'Alba Pio Cesare 2024

Dolcetto Pio Cesare: tradizione piemontese in un calice

Il Dolcetto d'Alba Pio Cesare è un'espressione classica e immediata del vitigno Dolcetto, proveniente dalle rinomate colline della Langa. Questo vino Dolcetto nasce da una vinificazione essenziale, con fermentazione in acciaio e breve macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di alcuni mesi in acciaio, per preservare la freschezza e i profumi varietali.

Uvaggio: Dolcetto 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Note degustative: Colore rosso rubino vivace, profuma di frutta nera e richiami balsamici, con una leggera nota di mandorla amara. In bocca il vino è secco, fresco, con tannini morbidi e un finale piacevolmente fruttato e leggermente amarognolo.

Abbinamenti: Salumi, formaggi freschi, primi piatti leggeri, carni bianche e pizza. Ideale con antipasti tipici piemontesi o un tagliere di formaggi freschi.

Perché sceglierlo: Un calice di tradizione piemontese, un vino sincero e immediato, perfetto per chi cerca l'autenticità della Langa.

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