Dall’omonimo vigneto Bosco del Gal, sulle colline di Castelnuovo del Garda, lungo un terreno glaciale circondato dal bosco, nascono le uve Garganega, Trebbiano e Incrocio Manzoni che compongono questo bianco. Con una lavorazione esclusivamente in acciaio, Bosco del Gal è il vino bianco quotidiano, per eccellenza, delle colline moreniche del Lago di Garda, un assaggio fresco e delicatamente aromatico, perfetto per la tavola di tutti i giorni.
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, al naso offre un profilo fragrante e giovane di gelsomino, pesca bianca e albicocca, con sottili refoli di erbe aromatiche. Assaggio gustoso, schietto e di facile lettura, mostra un riverbero aromatico estremamente gradevole e un deciso e sapido finale che invita nuovamente alla beva.
Perfetto a tutto pasto, con piatti non eccessivamente elaborati sia di pesce che di carni bianche, è squisito con una tempura di verdure.
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