Descrizione
Corail Château Roquefort: il Rosé bio di Provenza
Il Rosé de Provence Corail Château de Roquefort è un vino rosé biologico proveniente dal denominazione Côtes de Provence AOC. Le uve, coltivate con metodi biologici sulle pendici nord-occidentali del massiccio di Saint Baume, danno vita a questo vino rosé di alta qualità. La vinificazione prevede una macerazione a freddo delle uve Grenache e Cinsault, seguita da una fermentazione spontanea in acciaio e un affinamento sulle fecce fini.
Uvaggio: Grenache 35%, Syrah 25%, Cinsault 25%, Carignan 5%, Vermentino 5%, Clairette 5%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Note degustative: Al calice si ammira la sua delicata tonalità corallo. Il bouquet olfattivo parla di frutti rossi, vivaci agrumi e lievi accenti floreali. Al palato rivela equilibrio, con una piacevole acidità che ne invoglia il sorso.
Abbinamenti: Carpaccio di pesce, tartare e primi piatti del mare, è da provare anche formaggi freschi, accompagnati a confetture ai frutti di bosco.
Perché sceglierlo: Un vino biologico francese che cattura l'essenza più vera del Rosé della Provenza.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Château de Roquefort
Francia
Vino Rosato
Carignano, Grenache, Syrah, Varietà, Vermentino
Côtes de Provence AOC
Chemin du Château, Roquefort-la-Bédoule
2022
0.75L
12,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Biologici, Triple A
Solfiti
La Cantina
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