Contea Di Sclafani DOC Rosso Del Conte 2016 Tasca d'Almerita

Aristocratico

Azienda considerata portabandiera del gusto siciliano nel mondo, Tasca d’Almerita è sinonimo di inimitabilità e abilità tecnica unita al profondo attaccamento al territorio d’origine. Lo stile celebra le incredibili caratteristiche di contrada Regaleali, tra le zone più belle della Sicilia, territorio eccezionalmente vocato sia alla coltivazione di uve a bacca bianca che a bacca rossa. Semplicemente unico il Rosso del Conte, da uve Nero d’Avola quasi in purezza (un piccolissimo saldo di Perricone ne completa l’uvaggio) che nel corso degli anni ha subito vari mutamenti sia per quanto riguarda il blend che per le varie tecniche di affinamento, ma che mantiene invariata la propria filosofia e il proprio stile.

Rosso rubino intenso e decisamente luminoso, rivela inizialmente al naso sentori speziati, minerali ed erbacei per poi cedere fruttato maturo e note balsamiche. Corrispondente al gusto, intenso e con una eccezionale progressione, ha equilibrio e tannini elegantissimi. Persistenza balsamica in chiusura.

Si abbina alla perfezione, esaltandolo, al capretto allo spiedo o al forno.

Abbinalo con: