Descrizione
Facile approccio
Impressione più che positiva quella che l'azienda Sirch dà, una giovane realtà che, sebbene alla terza generazione, si è affermata solo nel 2002 come 'azienda a tempo pieno'. Le viti in qualche caso sono ancora giovani ma la produzione trasmette qualità e un certo rispetto per i caratteri della denominazione d'origine, la cruciale Colli Orientali del Friuli DOC. Questa Ribolla Gialla è un prodotto misurato ma fedele, giocato il più delle volte sulla spontaneità varietale e sull'immediata fruibilità.
Colore giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati, al naso esprime bei toni solari di pesca gialla matura, frutta tropicale e camomilla setacciata, insieme a note floreali di ginestra. Rotondo e saporito al palato, presenta un'ottima sinergia fresco-sapida e una lunga persistenza minerale.
Ideale con timballo di riso e verdure.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Sirch
Italia
Vino Bianco
Ribolla Gialla
Colli Orientali del Friuli DOC
Friuli Venezia Giulia
Cividale del Friuli (UD)
2023
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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