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  • Colli Orientali Del Friuli DOC Ribolla Gialla Rjgialla 2023 La Tunella

    Colli Orientali Del Friuli DOC Ribolla Gialla Rjgialla 2023 La Tunella

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    Descrizione

    Sferzata di energia

    Siamo di fronte ad una delle massime espressioni di quello che, insieme al Friulano, è il vitigno autoctono più rappresentativo del Friuli: la Ribolla Gialla. L’interpretazione che ne dà La Tunella è da applausi, una vera sferzata di energia e vitalità, ottenuta da una rigida vinificazione ed una lenta maturazione durante la quale, a fasi alterne, vengono effettuati una serie di batônnage (rimescolamento del mosto dal basso verso l’alto) a frequenza scalare, con lo scopo di aggiungere complessità, struttura e una spina dorsale fatta di di delicati ma incisivi aromi.

    Colore giallo paglierino brillante, con luminosi riflessi verdolini, al naso svela un profilo aromatico elegante ed intenso che sa intrecciare, con gran classe, acacia, prugna e pesca gialla, poi mela renetta e un ricordo di zafferano, con accenni di fiori gialli. Sorso pieno e intenso, con un corpo agile che rispecchia in pieno le caratteristiche del varietale, è asciutto, sapido, piacevolmente fresco, con un finale pulito e delicatamente aromatico che incanta.

    Da provare con antipasti freddi, verdure, carni bianche e pesci, anche conditi con salse agrodolce, è il vino da scegliere per le creme di verdure e le vellutate. Bingo con una vellutata di zucca, granella di nocciole e speck croccante.

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    La Tunella

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Ribolla Gialla

    Denominazione
    Colli Orientali Del Friuli DOC

    Regione
    Friuli Venezia Giulia

    Zona di Produzione
    Premariacco (UD)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La storia di La Tunella inizia negli anni ’60 con nonno Min e papà Livio e continua, ancora oggi, con Massimo e Marco Zorzettig, custodi di oltre 50 anni di storia familiare. Memoria ed attualità, tradizione ed innovazione, voglia di sperimentare, sono le caratteristiche di questa realtà vitivinicola che, seppur consolidata, non ha mai ceduto il passo alle mode né abbandonato l’attenzione maniacale che la contraddistingue; proprio per questo, non a caso, il motto di casa è ‘fare poco per fare meglio’, perché solo in qu...
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