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  • Clos Des Goisses Brut 2011 Philipponnat 75cl
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    Clos Des Goisses Brut 2011 Philipponnat 75cl

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    Descrizione

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    Lungo la rive gauche del fiume Marne, si giunge al cru Clos de Goisses, tra i più rinomati della Champagne e che occupa la migliore collina di Mareuil-sur-Aÿ, dall’alto del quale si scorge l’ingresso della Maison. Qui si producono le migliori uve di Pinot Noir, grazie al terreno ricco di marna e gesso ed alla splendida esposizione a sud dei filari dai ripidi pendii. Lo champagne prodotto con le uve di questo vigneto ha così tanto carattere da non aver bisogno di essere assemblato con altri cru.

    Colore giallo oro lucido e intenso, presenta un perlage fitto, molto fine e persistente. Al naso offre note fragranti di di lievito e crosta di pane, pasticceria secca e brioche, crema e vaniglia, con sfumature di burro nocciola. Sorso cremoso, finissimo ed elegante, presenta potenza, struttura e, allo stesso tempo, freschezza. Lunga la persistenza, tutta incentrata sulla sapidità.

    Con primi piatti del mare e con tartare di gamberoni.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Philipponnat

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Mareuil-sur-aÿ

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    2011

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Millesimato

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    Almeno 96 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti









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