Clos D'Ambonnay 1995 Brut Krug 75cl (Cassetta in Legno)

L’anno dell’intensità

Prodotto a partite da un singolo appezzamento di appena 0,68 ettari, da un’unica varietà, il Pinot Noir e da una sola vendemmia, Krug Clos d’Ambonnay è la sintesi di un terroir eccezionale. L’inverno del 1995 fu mite nel piccolo borgo di Ambonnay, seguito da un’estate calda e soleggiata che condusse alla vendemmia uve mature ed espressive, promessa di vini generosi, eleganti e persistenti. La vendemmia 1995 fu la prima produzione di Krug Clos d'Ambonnay e questo ne accresce maggiormente il prestigio e la ricercatezza.

Colore giallo dorato intenso con lievi sfumature violacee, al naso mostra complessità e purezza con ricche note di crema di nocciola e brioche che si uniscono a toni dolci e tropicali di papaya e mango. Assaggio denso, intenso, vestito di una straordinaria freschezza, è impreziosito da una meravigliosa persistenza.

Perfetto con crostacei pregiati come scampi ed aragosta, è delizioso con un pollo alle mandorle ma anche con delle uova strapazzate al tartufo.

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