Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2021 Frescobaldi

Proprio un bel Chianti

Ci troviamo nella tenuta di Nipozzano, antichissima roccaforte ad est di Firenze, eretta a sua difesa fin dall’anno mille, nel  prestigioso territorio del Chianti Rùfina, ricco di pietre calcaree e galestro che, insieme alle escursioni termiche notturne e all’altitudine, rende uniche le uve. Da qui nasce questo Chianti firmato Frescobaldi, un rosso estremamente fruibile e allo stesso tempo elegante, dai profumi e sapori eterei e suadenti.

Rubino splendido, profuma di viola mammola e marasca, mirtilli in confettura, cannella e liquirizia. Caldo e ben strutturato al palato, denota trama tannica decisa e vellutata, con lunga persistenza dai toni speziati e vagamente minerali.

Si presta ad abbinamenti con la carne alla griglia ma è ottimo anche con i grandi classici della cucina toscana: zuppe di legumi, trippa alla toscana e cosciotto di agnello alla menta.

Abbinalo con: