Il Chianti Classico Pèppoli Antinori è un vino rosso DOCG che nasce da vigneti situati in una piccola valle nel cuore della Toscana. Le uve Sangiovese, Merlot e Syrah sono coltivate su un terreno ricco di minerali, che conferisce al vino una spiccata mineralità. La vinificazione avviene separatamente per ogni varietà, con lunghe macerazioni e successivo assemblaggio e l'affinamento in legno contribuisce all'equilibrio e all'eleganza del vino.
Uvaggio: Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10%.
Affinamento: 9 mesi in botti di Slavonia, un piccola parte in barrique.
Note degustative: Colore rosso rubino brillante, al naso esprime aromi di frutti rossi, ciliegia e note speziate. Al palato è morbido e sapido, con tannini vellutati e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a primi piatti con sughi di carne, carni bianche e rosse, formaggi a media stagionatura e salumi saporiti.
Perché sceglierlo: Un vino quotidiano che non rinuncia alla qualità e all'eleganza, ideale per ogni occasione.
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