Saint Estèphe AOC Cru Bourgeois 2018 Château La Commanderie

Elisir di Saint Estèphe

Château La Commanderie si trova nel cuore del grande territorio della denominazione, al confine con Pomerol, adagiato essenzialmente sul tipico e caratteristico suolo della zona: un mix di sabbia di ferro e argille che donano una particolare complessità al vino. Il vigneto, da uvaggi tipicamente bordolesi a Merlot e Cabernet, gode di un' esposizione a sud e la cantina vi si trova nel cuore, consentendo così una lavorazione qualitativa eccellente. Qui attrezzature moderne e abilità tradizionali si combinano alla perfezione, dando vita a delle bottiglie che sono vera essenza di un territorio.

Rosso rubino intenso e concentrato, ha naso molto scuro che esplode con sensazioni di frutti di bosco in confettura, note vegetali e speziate di cardamomo, caffè, pepe nero in grani, liquirizia e lievi toni affumicati. L'assaggio è potente e movimentato, con tannini fitti e lunga chiusura ammandorlata in una buonissima persistenza.

Perfetto con maialino affumicato.

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