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Descrizione
Champagne Jacquesson Grand Cru Avize Champ Caïn Extra Brut 2004
Lo Champagne Jacquesson Champ Caïn nasce da un unico ettaro ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, con 100% Chardonnay esposto a sud. Prodotto solo nelle annate eccezionali, è un prestigioso Champagne millesimato Extra Brut. Vinificato e affinato in botti di legno con fermentazione malolattica, matura 8 anni sui lieviti. Uno Champagne raro e ricercato, che unisce grande maturità, eleganza e intensa tensione minerale.
Vitigni: Chardonnay 100%.
Affinamento: 8 anni sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino con riflessi oro e perlage finissimo, al naso frutta secca, albicocca, miele e note minerali. Sorso potente, fresco e sapido, complesso e elegante.
Abbinamenti: Con ostriche, grandi curi del mare in genere, è ottimo con i crostacei.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Primi
Scheda tecnica
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Jacquesson
Jacquesson
Nazione
Francia
Francia
Zona di Produzione
Dizy
Dizy
Categoria
Champagne
Champagne
Vitigno
Chardonnay
Chardonnay
Annata
2004
2004
Gradazione
13%
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
Formato
0.75L
0.75L
Tipologia
Millesimato
Millesimato
Dosaggio
Extra Brut
Extra Brut
Affinamento
8 anni sui lieviti
8 anni sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Solfiti
La Maison
Fondata nel 1798, Jacquesson è sinonimo di Champagne precisi e onesti, lontano dalle convenzioni. Questa Maison ha scelto un percorso audace, producendo vini che riflettono in modo fedele e senza forzature le caratteristiche uniche di ogni terroir. Sotto la guida dei fratelli Chiquet, Jacquesson è diventato un punto di riferimento per gli amanti degli Champagne d'autore, creando cuvée che celebrano la purezza e l'autenticità di ogni singola espressione....
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