Descrizione
Monflory: il cuore minerale dello Chablis
Lo Chablis Monflory François Martenot è un raffinato vino bianco Chablis AOP proveniente dal cuore della denominazione, nel nord della Borgogna. I vigneti si estendono su un altopiano calcareo con suoli del Kimmeridgiano, ricchi di fossili di ostriche. La vinificazione prevede pressatura soffice delle uve Chardonnay e fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 8-10 mesi in acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino, al naso offre delicate note di agrumi e mela verde, con sentori minerali. Al palato è secco, vibrante e fresco, con una distintiva mineralità e un finale persistente.
Abbinamenti: Perfetto con ostriche, frutti di mare, pesce e carni bianche.
Perché sceglierlo: Un autentico Chablis, che cattura l'anima minerale di un terroir leggendario.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
François Martenot
Francia
Vino Bianco
Chardonnay
Chablis AOP
Chablis
2023
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce
Solfiti
