Premi
5 Grappoli
94
98
Descrizione
Cervaro della Sala: ricordo memorabile
Il Cervaro della Sala è un vino bianco iconico, prodotto da Antinori nella tenuta Castello della Sala, in Umbria. Nato da una selezione di uve Chardonnay e Grechetto, questo vino rappresenta un'eccellenza italiana. La vinificazione avviene in parte in barrique e in parte in acciaio, per esaltare al meglio le caratteristiche di entrambe le varietà. Segue un lungo affinamento che dona armonia e longevità.
Uvaggio: Chardonnay 92%, Grechetto 8%.
Affinamento: 5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia.
Note degustative: Giallo paglierino brillante, Al naso profuma di agrumi, fiori bianchi, note di vaniglia e delicate sfumature minerali. Al palato conquista con la sua freschezza, la sapidità e la struttura avvolgente.
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e primi piatti anche strutturati.
Perché sceglierlo: Un vino versatile e avvolgente, di un'armonia che invita a continuare l'assaggio.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Antinori
Italia
Vino Bianco
Chardonnay, Grechetto
Umbria IGT
Umbria
Località Sala - Ficulle (TR)
2022
0.75L
13%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
+94pt, 5 Grappoli Bibenda
La Cantina
