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  • Capo Martino 2020 Jermann
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    Vino Premiato

    Capo Martino 2020 Jermann

      5   (5 Recensioni)

     (5)

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    Premi

    James Suckling
      94

    Descrizione

    Un capolavoro assoluto

    Fa parte, a pieno titolo, della ristretta categoria di certezze del patrimonio enologico italiano. Il Capo Martino di Jermann è uno splendido vino bianco con un corpo prestante e muscoloso e con una gentilezza aristocratica che crea un’armonia invidiabile e seducente; una splendida unione in cui Friulano, Ribolla Gialla, Picolit e Malvasia Istriana si fondono all’unisono esaltandosi l’un l’altra. Vincitore dei premi più prestigiosi riconosciuti dal mondo enologico nazionale ed internazionale, il Capo Martino è un viaggio nel paradiso del vino friulano, dove il terroir si respira e si gusta nel calice, incantandoci sorso dopo sorso.

    Lucente veste dorata, irrompe al naso con un susseguirsi di sensazioni di frutta matura, mimosa e gardenia, spezie orientali e scorza d’agrumi. Ampio e armonioso l’assaggio, pieno e morbido, quasi masticabile e sorretto da decisa verve acida. Lunghissimo finale boisé.

    Con tagliolini all’astice o con un piatto di crudo di crostacei, con salmone affumicato o anche con una bellissima zuppa di pesce.

     

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Jermann

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Malvasia, Picolit, Ribolla Gialla, Tocai Friulano

    Denominazione
    Venezia Giulia IGT

    Regione
    Friuli Venezia Giulia

    Zona di Produzione
    Farra d'Isonzo (GO)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt

    La Cantina



    Jermann affonda le radici in tempi lontani e ha inizio nel 1881 quando il suo fondatore Anton giunge in Friuli Venezia Giulia, continuando l'attività vitivinicola in precedenza intrapresa in Austria e Slovenia. É il primo momento di un percorso glorioso che arriva alla svolta negli anni settanta, con il giovane ed estroso Silvio a prendere in mano le redini e che, grazie agli studi in enologia ed alle sue esperienze all'estero, inizia a produrre vini dallo stile moderno che portano l'impresa ai vertici italiani ed internazionali del settore. La proprietà di famig...
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