Vini Dr Loosen

Azienda tedesca situata lungo le rive della Mosella, Dr.Loosen è di proprietà della stessa famiglia da più di 200 anni e vanta vigneti tra i più preziosi al mondo. Quando nel 1988 Ernest Loosen ne ha assunto la guida, era consapevole del fatto che vigne vecchie 60 anni in una delle zone più vocate delle Germania vitivinicola, potevano fornirgli la materia prima per creare Riesling da lasciare senza fiato ed essere apprezzati in tutto il mondo. Come primo passo ha scelto di ridurre drasticamente la quantità d’uva prodotta, di fermare l’uso di fertilizzanti chimici optando per un uso moderato di fertilizzanti naturali e ponendo attenzione alla cura del sulo. Ha maturato pratiche in favore della sostenibilità a cominciare dalle vigne, per poi rivolgere l’attenzione alla cantina, implementando il riciclo, l’efficienza energetica e la conservazione dell’acqua evitando sprechi. Ernest procede nella convinzione che il frutto debba essere perfettamente maturo, nella minuziosa selezione di ogni grappolo e nell’applicazione delle migliori tecniche di cantina che lascino esprimere l’uva al suo massimo potenziale. Dr.Loosen deve l’eccellenza qualitativa a 3 fattori principali, il clima ideale dell’area centrale della Mosella, i terreni ricchi di minerali, ardesia a pietre vulcaniche, e l’avanzata età dei vigneti, impronte indelebili che donano incredibile longevità ai Riesling e note di idrocarburi complesse e inconfondibili. Ognuno dei 6 grand cru è capace di produrre vini unici e solo le bottiglie provenienti da questi Erste Lage, secondo la classificazione prussiana del 1868, hanno in etichetta la designazione della vigna di appartenenza. La nobile varietà d’uva Riesling è versatile come poche, permette la produzione di vini Riesling di stile diverso, da quelli secchi minerali a quelli dolci e passiti i cui grappoli vengono vestiti dalla muffa nobile. Dr.Loosen, uno scorcio di Mosella impareggiabile come la bravura di quel signore con gli occhiali sempre sorridente che ci regala preziose gemme di Riesling.