Cannonau Di Sardegna DOC Riserva Dimonios 2021 Sella & Mosca

Dimonios: il Cannonau che racconta la Sardegna

Dimonios di Sella & Mosca è un Cannonau di Sardegna DOC Riserva che incarna l'anima selvaggia dell'isola. Le uve Cannonau provengono da vigneti selezionati del litorale di Alghero, coltivati su terreni sabbiosi con esposizione a sud-est. La macerazione a freddo e la fermentazione alcolica con contatto sulle bucce esaltano gli aromi intensi e la struttura del vino.

Uvaggio: Cannonau 100%.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Note degustative: Rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso svela profumi di macchia mediterranea, mirto, frutti rossi maturi e spezie. Al palato è caldo, avvolgente e persistente, con tannini morbidi e un finale speziato.

Abbinamenti: Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale sarda.

Perché sceglierlo: Un vino appagante, frutto di una viticoltura che rispetta la tradizione e il territorio.

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