Pura essenza di una lunghissima tradizione fatta di storia, uomini e passione, questo Calvados è preparato assemblando solo le migliori botti di ciascuna annata, provenienti dalle meravigliose cantine di pietra dello Château. Non è difficile spiegare la cura maniacale e la meticolosità con cui Breuil realizza le sue bottiglie, considerate dei veri e propri figli, basti pensare che solo per produrne una occorrono ben 27 kg di mele! Quintessenza del genere, questo nettare è considerato un assoluto fuoriclasse, riservato solo agli amanti del Calvados.
Colore giallo ambrato intenso con vivi riflessi mogano, ha naso scuro e imponente di frutta secca tostata e cacao, note di miele di castagno, caffè e tabacco, con accenni speziati di chiodi di garofano e pepe nero. L'assaggio è voluttuoso, ricco e molto aromatico nei rimandi, con bocca di grande complessità e lunghissimo finale tostato.
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