Se si ha la fortuna di assaggiarlo, è veramente difficile dimenticare questo Calvados che nasce da un sapere secolare, quello di Lecompte, maison che si dedica alla produzione di questo distillato dal 1923. Ci sono cose che non si possono comprare e sicuramente questo vale per il know-how della maison Lecompte, racchiuso nei 70cl di questo grandissimo millesimato nel quale si raggiunge il perfetto equilibrio tra gli aromi, l’alcol e il gusto robusto, dovuto al lungo periodo di invecchiamento. Un gioiello, da regalare ai veri appassionati di Calvados.
Colore bronzo profondo con lampi dorati, ha profumi eteri, evoluti, di tabacco, cuoio e cannella, accenni di cardamomo, mela caramellata e miele di castagno. Sorso molto elegante, inarrivabile per equilibrio ed intensità, che riesce a sposare le sfumature dolci della frutta con le spezie dolci ed una nota di legno affumicato sullo sfondo che accompagna una lunghissima persistenza. Completezza di gusto come pochi altri Calvados sanno essere.
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