Cabernet Sauvignon Movia 2020

Cabernet Sauvignon Movia: un vino sloveno da scoprire

Il Cabernet Sauvignon Movia è un vino rosso sloveno prodotto nella regione Brda, nel Collio. Le uve provengono da vigneti con più di 30 anni di età, coltivati su un terreno unico composto da strati di marna e arenaria conosciuti come Flysch. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce e l'affinamento avviene in legno per 4 anni. 

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%.

Affinamento: 4 anni in barrique e karatel da 180 litri.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso, al naso esprime aromi complessi di frutta nera matura, spezie e note balsamiche. Al palato è corposo e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Perché sceglierlo: Un vino biodinamico e senza solfiti aggiunti, che esprime l'essenza del Collio sloveno.

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