Brut 'R de Ruinart' (Magnum)

Il rapporto perfetto!

Lo chef de cave Frederic Panaiotis lavora tenendo in mente uno schema numerico molto semplice: 1-4-10: 1 bottiglia, 4 persone, 10 minuti per finirla. Non è semplice nel formato Magnum ma…si accettano scommesse quando si parla di Ruinart! La Maison più antica dell’intera Champagne, all’attivo da XVI secolo, è sempre una garanzia grazie alla ricchezza olfattiva e al gusto ricco, ampio e potente, frutto di una lavorazione secolare che non è mai cambiata di una virgola. Oggi come allora, bere Ruinart significa bere una lunghissima tradizione e farsi custodi di una storia, una famiglia e un territorio.

Colore giallo paglierino brillante e piuttosto persistente, al naso presenta eleganti note agrumate di cedro e limone, accenni di lievito e biscotto, con note più dolci di albicocca e, sullo sfondo, nocciole tostate e mandorle. L'assaggio è avvolgente, strutturato e ricco, polposo nei rimandi fruttati e infinitamente persistente nelle ricche note tostate, accompagnate da una lunga scia sapida.

Perfetto per un aperitivo gourmet, sposa alla perfezione tutti i piatti della cucina del mare.