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  • Brut Millésime 2012 Henriot 75cl
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    Brut Millésime 2012 Henriot 75cl

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    Premi

    Robert Parker
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    Descrizione

    L’annata fortunata

    Maison fondata nel 1808 ed oggi arrivata all’ottava generazione, Henriot è simbolo di prestigio e purezza, perfettamente raccontati da questo Millésime 2008, che si fa portabandiera dell’eccellenza e dello stile Henriot. 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, esclusivamente da vitigni classificati Premier e Grand Cru, questo eccezionale millesimo è elegante e generoso, frutto di un’annata eccezionale che resterà nella storia. Le bollicine di quest’annata hanno l’abitudine di migliorare nel tempo, quindi, se avrete la pazienza di aspettare, l’unico rischio sarà un assaggio indimenticabile!

    Giallo paglierino calcato da riflessi dorati, ha naso molto leggero dominato da pera e pesca in confettura, con grasse note di nocciola che lo rendono raffinatissimo. Non manca la profondità dell’agrume soprattutto all’assaggio dove la fine mineralità spiazza per precisione e pulizia, la freschezza si sviluppa e diventa ampiezza mentre una scia sapida accompagna un finale tropicale, quasi esotico, di mango e frutto della passione.

    Con un risotto alla pescatora ma anche gnocchi con cozze e pecorino.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Henriot

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Reims

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    2012

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Millesimato

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    Almeno 96 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
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