Brunello Di Montalcino Poggio al Vento Col d'Orcia 2016

Col d'Orcia Poggio al Vento: il Brunello Cru

Il Brunello Di Montalcino Poggio al Vento Col d'Orcia nasce da un  vero e proprio Cru di Montalcino ed è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. La vinificazione segue un percorso rigoroso: fermentazione e macerazione, seguita da malolattica in cemento. L'affinamento è di 3 anni in botti di rovere e 16 mesi in bottiglia. 

Uvaggio: Sangiovese 100%.

Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Allier e Slavonia, almeno 16 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso rubino intenso, profuma di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) e sentori speziati di tabacco e cuoio. Al palato, è potente ma incredibilmente armonioso, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Con carni rosse importanti, come filetto al pepe verde o arrosti di selvaggina, è ideale anche con formaggi stagionati, specialmente il Pecorino di Pienza. 

Perché sceglierlo: Un vino che ti offre l'autenticità di un Cru di Montalcino, la garanzia di un lungo affinamento e la purezza del Sangiovese. 

Abbinalo con: