Descrizione
Brunello di Montalcino Patrizia Cencioni: la passione si fa vino
La cantina Patrizia Cencioni presenta un Brunello di Montalcino DOCG estremamente tipico. Nasce da uve Sangiovese selezionate a mano, diraspate delicatamente e fermentate a temperatura controllata per 25 giorni, a contatto con le bucce. L'affinamento di 36 mesi in botti di rovere regala struttura e complessità.
Uvaggio: Sangiovese 100%.
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia.
Note degustative: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profuma di frutti rossi maturi, come la ciliegia e l'amarena, insieme a sentori speziati di tabacco, cacao e vaniglia, affiancati da note balsamiche e terrose. Assaggio potente e strutturato, con tannini decisi ma vellutati che evolvono in un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, selvaggina, stracotti e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un'espressione pura di Montalcino, capace di invecchiare con grazia e raccontare una storia in ogni sorso.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Patrizia Cencioni
Italia
Vino Rosso
Sangiovese
Brunello Di Montalcino DOCG
Toscana
Montalcino (SI)
2020
0.75L
14,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi
Solfiti
La Cantina
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