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Brooklyn East IPA Cassa da 24 bottiglie x 33cl
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Brooklyn East IPA Cassa da 24 bottiglie x 33cl

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Consegna entro Venerdì 12 Agosto
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Descrizione

Un punto di riferimento

Spalle solide e un corpo non invasivo, contrariamente allo stile, questa East Ipa è prodotta da un birrificio, il Brooklyn Brewery, che non ha bisogno di presentazioni, attivo nell'omonima città dal 1984. In un mercato ormai invaso dalle birre artigianali, questa birra, nella categoria India Pale Ale, rappresenta un solido punto di riferimento, inoltre i 355ml, come spesso accade per le birre oltreoceano, permettono che ci si goda un sorso in più rispetto al formato standard di 33cl, il che non è niente male vista la piacevolezza con la quale scorre questa birra! Dimenticatevi le Ipa pesanti e amare, con Brooklyn si cambia musica!

Colore giallo ambrato con riflessi un pò miele e un pò arancio, ha schiuma candida e cremosa, non particolarmente abbondante ma di buona persistenza. All'olfatto ha profumi curiosi e variegati che vanno dall'agrume alla resina, pesca gialla e camomilla con accenni vegetali di fieno. L'ingresso in bocca è dolce e caramellato, per poi evolvere nella giusta freschezza di lime e subito, in seconda battuta, il tipico e immancabile amarognolo che prosegue, lunghissimo, su note di mandorla e malto.

Ottima con frittura di paranza o con maiale alla griglia, immancabile insieme ad un panino con la porchetta!

Abbinalo con:

Carne
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Brooklyn Brewery

Nazione
Stati Uniti

Categoria
Birra

Colore
Ambrata

Gusto
Amara

Stile
India Pale Ale

Abbinamento
Carne, Primi

Confezione
24 Bottiglie

Gradazione
6,9%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
7 °C

Formato
0.33L

Fermentazione
Alta

Bicchiere consigliato
Pinta

Il Birrificio



Nato nel 1988 per volere di un ex corrispondente dell’Associate Press, Steve Hindy e di un ex impiegato di banca, Tom Potter, il Birrificio Brooklyn è uno tra i nomi più significativi del panorama brassicolo statunitense. Hindy conobbe ed imparò l’arte di mastro birraio durante i 6 anni in cui visse tra Kuwait, Siria e Arabia Saudita (sebbene il consumo di bevande alcoliche fosse vietato) e, al suo ritorno negli USA, ingaggiò Potter, suo vicino di casa, per realizzare il suo grande desiderio. I due ingaggiarono Milton Glaser, grafico celebre, p...
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