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  • Bourgogne AOC Pinot Noir Parfums De Vigne 2021 François Martenot

    Bourgogne AOC Pinot Noir Parfums De Vigne 2021 François Martenot

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    Descrizione

    Un vino Gourmet

    Sarebbe più corretto chiamarlo ‘profumi di Borgogna’ perché le uve che lo compongono, naturalmente tutte della varietà Pinot Noir, provengono da diversi appezzamenti della celebre regione vitivinicola francese. Un blend fresco e vivace, vinificato tradizionalmente in acciaio termo-regolato e successivamente affinato per 10 mesi in botti di rovere. Fil rouge è la matrice del terreno, ricca in marna e argilla, che marca spietatamente il vino rendendolo complesso, profondo e vivo nella mineralità.

    Colore rosso rubino con accenni granato, al naso parla di ribes, prugne sotto spirito e corteccia bagnata, poi acqua di rose e una leggerissima spaziatura, violette del pensiero e cipria. Assaggio caldo ma allo stesso tempo fresco, ha corpo e tannini da non sottovalutare che accompagnano un sorso maturo, ricco di ritorni fruttati e ferrosi. Un vino gourmet.

    Ottimo con carni bianche saporite come il coniglio ma anche con anatra o agnello, ben si accosta ad un tagliere di salumi saporiti e formaggi di media stagionatura.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    François Martenot

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Pinot Nero

    Denominazione
    Bourgogne AOC

    Zona di Produzione
    Vignoles

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti









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