Passa a BERNABEI BUSINESS
  • Bourgogne Aligotè AOC 2021 Pierre Morey
    Vini Biologici

    Bourgogne Aligotè AOC 2021 Pierre Morey

      4.9   (9 Recensioni)

     (9)

    BEST PRICE

    Special Price 18,50 €

    È il prezzo più basso in 30 gg

    Prezzo di listino: 29,90 €

    Disponibilità: Non disponibile

    Controlla disponibilità

    Descrizione

    La Borgogna in bianco

    Ci troviamo nel meraviglioso comune di Meursault, alla fine della Côte de Beaune, patria dello Chardonnay all'interno della Côte d'Or; ed è qui che troviamo il Domaine gestito magistralmente da Pierre Morey, il quale nel 1991 è passato ad una conduzione della vigna totalmente biologica, effettuando, nel 1997, il definitivo passaggio all'agricoltura biodinamica. Parte delle vigne sono destinate alla vinificazione di un antico vitigno a bacca bianca, l'Aligotè, figlio di un incrocio spontaneo tra il Pinot e la Gouais Blanc. Dopo una soffice pressatura ed una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, all'interno di tini di cemento vetrificato, il vino matura per l’80% in vasche di cemento e per un 20% in barrique di rovere francese per un periodo di 12 mesi, prima d’essere imbottigliato. Il risultato è un bianco dal profilo piacevolmente fresco, fruttato e minerale, rappresentando al meglio il panorama dei grandi bianchi di Borgogna.

    Dall'intenso e vivace giallo paglierino, con riflessi brillanti, regala al naso aromi di frutta fresca e delicate sfumature di fiori bianchi, seguiti da intriganti sensazioni di scorza di agrumi e marcati toni minerali. L'attacco al palato è vibrante, di vivace freschezza, aprendosi con sapori fruttati e morbide sfumature di miele, verso un finale sapido e di buona persistenza.

    Affianca egregiamente piatti a base di pesce e crostacei. Da provare con le lumache alla borgognona, per un abbinamento di espressiva territorialità.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Pierre Morey

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Varietà

    Denominazione
    Bourgogne AOC

    Zona di Produzione
    Meursault

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    11,5 %

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce

    Filosofia
    Biologici, Triple A

    Allergeni
    Solfiti









    Recensisci il prodotto Bourgogne Aligotè AOC 2021 Pierre Morey
    In regalo un coupon del 5% di sconto


    Stai recensendo: Bourgogne Aligotè AOC 2021 Pierre Morey
    * Come consideri questo prodotto?







    Disponibile su Google Play