Bourbon Whisky Angel's Envy 70cl

L’apripista

Lincoln Henderson, tra i più famosi Master Distillers americani e vincitore di numerosi riconoscimenti, prima di costruire la sua distilleria, la Louisville, si è fatto le ossa lavorando, per molti anni, alla Brown-Forman ed è stato anche l’artefice della realizzazione di Whisky come il Woodford Reserve e il Gentleman Jack. Sempre alla ricerca di nuovi stimoli e con il pallino della sperimentazione, Henderson crea l’Angels Envy, il primo bourbon americano della storia ad essere affinato in botti ex-vino Porto; creato da una ricetta che prevede il 72% di mais, il 18% di segale e il 10% di malto d’orzo, Angel’s Envy invecchia in botti di rovere nuove per 6 anni, poi viene suddiviso in piccoli lotti e fatto affinare, da 3 a 6 mesi, in galloni precedentemente contenenti il Porto. Complesso e profondo, questo distillato mostra un’altra sfumatura di Bourbon, estremamente intrigante.

Colore giallo ambrato con luminosi riflessi dorati, al naso ci accoglie con note lievi di vaniglia, arachidi e sciroppo d’acero, poi note tostate di nocciole e accenni dolci di uva passa. Assaggio che ripropone la morbidezza dell’olfatto, mostra anche corpo e un profilo robusto ma sempre ben ingentilito dai ricordi di uva e miele. Lungo e persistente il finale tostato di spezie scure e rovere.