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  • Bordeaux AOC Mouton Cadet Blanc 2021 Baron Philippe De Rothschild

    Bordeaux AOC Mouton Cadet Blanc 2021 Baron Philippe De Rothschild

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    Descrizione

    Raffinatezza da bere

    69% Sauvignon Blanc, 28% Semillon e 3% Muscadelle per questo grande bianco le cui uve vengono sottoposte ad una pre-macerazione a freddo che le aiuta ad estrarre tutti gli aromi al fine di produrre un vino nel pieno stile Mouton Cadet. Pressato delicatamente e maturato sulle fecce per almeno 6 mesi, il mosto viene regolarmente ‘agitato’, in modo che le bucce delle uve restino sempre in sospensione per arricchire il vino di morbidezza e profondità.

    Colore giallo paglierino molto luminoso, al naso mostra eleganti aromi di agrumi, poi frutta polpa bianca, erbe aromatiche e fiori di camomilla, con accenni di cipria e gesso. Assaggio sensuale ed elegante, mostra un’ottima consistenza, un delizioso equilibrio tra freschezza e sapidità e interessantissimi ritorni di pompelmo rosa e pesca noce. Berlo è un piacere.

    Un vino da ostriche ma anche con primi piatti del mare come delle linguine allo scoglio, è ottimo anche per una scaloppina agli agrumi.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Baron Philippe de Rothschild

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Moscadello, Sauvignon Blanc, Semillon

    Denominazione
    Bordeaux AOC

    Zona di Produzione
    Bordeaux

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti









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