Il Bollinger PN TX 17 è un champagne Blanc de Noirs che celebra l'eleganza e la complessità del Pinot Noir. Nato dalla selezione delle migliori uve provenienti dai Grand Cru di Tauxières, riposa almeno 3 anni sui lieviti, acquisendo una profondità e una finezza uniche. Un'esperienza sensoriale che racconta la storia di una Maison che da sempre incarna l'eccellenza e l'innovazione.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: Almeno 3 anni sui lieviti.
Note degustative: Colore giallo paglierino intenso. Al naso si rivelano note di frutta rossa matura, come la ciliegia e il lampone, arricchite da sfumature floreali e speziate. In bocca è avvolgente e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole ricordo di brioche e frutta secca.
Abbinamenti: Per accompagnare aperitivi raffinati, piatti di pesce delicati e carni bianche.
Perché sceglierlo: Perché è un champagne che esprime l'essenza del Pinot Noir.
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