Bolgheri Rosso Superiore DOC 2018 Grattamacco
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Bolgheri Rosso Superiore DOC 2018 Grattamacco

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Premi

Gambero Rosso
  3 Bicchieri

Descrizione

Squisitamente mediterraneo

Vino dettato dal terrorir, il Grattamacco è un assaggio potente e longevo, dal gusto incredibilmente mediterraneo e frutto di una perfetta sinergia tra la vigna e la cantina. Il potenziale è tutto nelle uve, Cabernet Sauvignon e Merlot che trovano un perfetto equilibrio con il sottosuolo di Bolgheri, conferendo così al vino una freschezza che, in gioventù, può risultare nervosa ma che, nel tempo, si rivela cruciale. In un territorio così concentrato sui grandi rossi, protagonista di un vero e proprio rinascimento enologico, il Grattamacco emerge con garbo ed eleganza, uscendo dalla gabbia di ferro delle uve bordolesi e offrendo una personalità legata a doppio filo al terroir di Castagneto Carducci.

Colore rosso rubino compatto, ha naso profondo e opulento di frutti di bosco, spezie scure e sottobosco, resina e corteccia, accenni selvatici e fogliame, con una sottile vena minerale in sottofondo. Assaggio dirompente, ricco e consistente che mostra un tannino vitale e un’abbondante freschezza e che conduce ad una lunghissima persistenza.

Perfetto con carni importanti come un carré d’agnello al rosmarino.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
ColleMassari

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Denominazione
Bolgheri Rosso Superiore DOC

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Castagneto Carducci (LI)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Salumi

Allergeni
Solfiti

Premi
3 Bicchieri

La Cantina



Parlare della cantina Colle Massari significa fare un viaggio nel cuore della Toscana, un tragitto segnato nel corso degli anni dai fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, i quali hanno creato un vero e proprio “domaine” che da voce a tre diverse cantine. Con un totale che arriva a toccare circa 1.500 ettari di terreno, l'azienda agricola Colle Massari è l'azienda biologica più grande d'Europa. La prima realtà vinicola è quella del Castello Colle Massari, nata nel 1998, riferimento di spicco nella DOC Montecucco. La tenuta sorge alle pendici del Mo...
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