Bolgheri DOC Superiore Guado Al Tasso 2021 Antinori

Supertuscan smagliante!

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte un piccolo saldo di Petit Verdot, sono le uve scelta da Antinori per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Dal 1990, anno in cui fu vendemmiato per la prima volta, ad oggi, Guado Al Tasso continua ad essere un’icona di stile, esempio di come il taglio bordolese abbia trovato, nel comprensorio di Bolgheri, un’oasi felice per trasmettere la sua essenza. Con un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese, Guado Al Tasso continua ad unire concetti come piacevolezza ed immediatezza gustativa ad un’estrema eleganza, leggendo perfettamente l’annata di riferimento ed attestandosi, ad ogni vendemmia, su livelli eccellenti.

Colore rosso rubino intenso, al naso colpisce per le note di piccoli frutti rossi e neri, legno tostato e sottobosco, poi spezie dolci e cioccolato al latte ad introdurre forti sensazioni di macchia mediterranea. Assaggio dalla struttura setosa, è raffinatissimo nella trama tannica e rinfrancante nella vivace freschezza, mostrando un perfetto equilibrio e la certezza del suo massimo con qualche ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Finale che non teme confronti sulla persistenza.

Perfetto con selvaggina e carni rosse saporite, è il vino da agnello al forno con erbe aromatiche.

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