Bolgheri DOC Il Seggio 2021 Poggio Al Tesoro

Il vino del fiume

Questo vino prende il nome dal più grande corso d’acqua del comune di Castagneto Carducci, il Seggio, nell’epicentro della DOC Bolgheri; il fiume nasce dalle colline metallifere di Sassetta, una zona conosciuta già al tempo degli Etruschi, dal suolo estremamente ricco in ferro e minerali, composto prevalentemente da detriti alluvionali, ciottoli e argilla che garantiscono un ottimo drenaggio. Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e una piccola percentuale di Petit Verdot, Il Seggio è un rosso in perfetto stile bolgherese, spesso, maestoso ma di grande freschezza e bevibilità. Un Bolgheri DOC nel cui bicchiere si percepiscono tutte le attenzioni ai dettagli e l’amore che Poggio al Tesoro gli ha dedicato.

Rosso rubino intenso e luminoso, al naso lascia presagire frutti rossi freschi e croccanti, contornati da note minerali, grafite e cenere, su uno sfondo speziato e tostato. Assaggio che rivela un buon corpo e mostra tannini eleganti, setosi e avvolgenti, dalla grande morbidezza. Ottimo l’asse fresco-sapido e magistrale il finale, pulito, preciso e vivace.

Con risotto al ragù di maiale, carne arrosto e alla griglia ma anche con un panino con finocchiona.

Abbinalo con: