Blason Rosé Brut Perrier-Joüet 75cl (Astucciato)

La ricerca dell'equilibrio

Primo Rosè prodotto da Perrier-Jouët, questo Champagne è un piccolo capolavoro che racchiude la storia di una Maison secolare, con radici familiari che risalgono al 1811; perfetto connubio tra intensità, freschezza ed eleganza, il Blason Rosé è il frutto della sapiente fusione di ben 50 diversi vini. Una cuvée dal carattere ampio e strutturato, che si nasconde dietro profumi freschi e leggiadri: alla potenza del Pinot Noir (50%), infatti, si unisce l’eleganza dello Chardonnay (25%) e l’aromaticità fruttata del Pinot Meunier (25%). Un connubio che può sembrare 'spontaneo' ma che, in verità, è stato sapientemente ricercato, per dare vita ad uno Champagne che difficilmente lascerà indifferente il degustatore.

Color rosa salmone brillante, con delicati riflessi ramati e percorso da minutissime bollicine che creano una candida spuma, il Blason Rosé apre all’olfatto con delicati e suadenti aromi floreali e delicatamente fruttati di petali di rosa, fragoline e lamponi, subito seguiti da intriganti sentori di lieviti, miele, frutta secca e con netta mineralità a racchiudere il tutto. Al palato colpisce per freschezza e ricchezza; è ampio, potente e con lungo finale dalla persistenza agrumata.

Provatelo con una tartare di Fassona battuta al coltello, si esalteranno a vicenda!

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