Descrizione
Philipponnat Blanc De Noirs: la sintesi del Pinot Noir
Il Philipponnat Blanc De Noirs Millésime Extra Brut nasce da uve Pinot Noir dei prestigiosi territori tra Mareuil e Avenay. L'affinamento di 7 anni sui lieviti gli conferisce una complessità imponente, rendendolo uno tra gli Champagne di punta della Maison Philipponnat, simbolo di storia e qualità.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 7 anni sui lieviti.
Note degustative: Giallo dorato intenso con perlage fine. Al naso note di frutta matura, agrumi canditi, nocciole e mineralità. Al palato, è fresco, vibrante e ben strutturato, con acidità equilibrata e finale persistente.
Abbinamenti: Da provare con terrine, foie gras ma anche crostacei, è perfetto con il coniglio in umido.
Perché sceglierlo: Un racconto di passione e ricerca della perfezione, ideale per chi ama scoprire nuove sfumature di gusto.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Philipponnat
Francia
Mareuil-sur-aÿ
Champagne
Pinot Nero
2018
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
0.75L
Blanc de Noirs
Extra Brut
7 anni sui lieviti
Solfiti
