Big Peat Islay Vatted Malt Scotch Whisky 70cl

Elogio al torbato

Tradotto letteralmente significa "grande torba", il Big Peat è il risultato di uno straordinario blend di whisky di malto provenienti dall'isola di Islay, laddove non c'è distilleria che non affumichi il malto d'orzo ricorrendo alla torba. Douglas Laing è una delle poche distillerie a vantare ancora una gestione familiare di cui l'artigianalità ne rappresenta il marchio di fabbrica: nessun processo di colorazione, non subisce filtrazione a freddo nè tantomeno riduzioni alcoliche, risultando così un prodotto autentico, genuino, e ricco di aromaticità.

Dal colore oro, carico e luminoso, stupisce per la sua freschezza olfattiva grazie a note salmastre che lo elevano in termini di raffinatezza. Dopo un primo attacco dolce di vaniglia, subentrano note di terra bagnata seguite da quelle che ricordano il cioccolato, caffè, spezie, noci e mandorle. In bocca ci mostra tutta la sua intensità, calore, equilibrio, che ben lasciano apprezzare il sapore caratteristico di torba, accompagnato da un coinvolgente senso di affumicato. Il finale è di una lunghezza infinita, impreziosito da una scia salina e liquirizia in coda.

Liscio o diluito con qualche goccia d'acqua, è il whisky perfetto per godersi momenti di assoluto relax e meditazione.