Premi
95
94
Descrizione
Il Signore delle Langhe
Il Barolo di Pio Cesare è frutto di un’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti dai migliori vigneti di proprietà situati a Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour,La Morra, Barolo e da altri vigneti dei conferitori storici quali: Castiglione Falletto e Monforte d’Alba. Praticamente quanto di meglio si possa desiderare! Un Barolo che non manca di classe e sostanza, dal piglio aristocratico ma, allo stesso tempo, elegante e fresco. Alla macerazione sulle bucce per circa 20 giorni segue, poi, un lungo riposo di 3 anni in rovere francese tra barriques e botti grandi, procedimento necessario a conferirgli quella finezza gusto-olfattiva e quella piacevolezza di beva uniche!
Rosso granato terso e luminoso dalla tipica impronta olfattiva di ciliegia e petali di rosa, violetta di bosco, grafite, menta e accenni balsamici. Al palato rivela buon corpo e ottimo equilibrio, tesa trama tannica e bella scia balsamica a chiudere il tutto.
Con i tajarin all’albese, con il filetto Rossini e con un grande Murazzano stravecchio.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Pio Cesare
Italia
Vino Rosso
Nebbiolo
Barolo DOCG
Piemonte
Alba (CN)
2019
0.75L
14%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
+94pt
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Pio Cesare: visita con degustazione.
