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  • Barolo DOCG 2020 Pio Cesare
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    Barolo DOCG 2020 Pio Cesare

      4.9   (11 Recensioni)

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    Descrizione

    Il Signore delle Langhe

    Il Barolo di Pio Cesare è frutto di un’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti dai migliori vigneti di proprietà situati a Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour,La Morra, Barolo e da altri vigneti dei conferitori storici quali: Castiglione Falletto e Monforte d’Alba. Praticamente quanto di meglio si possa desiderare! Un Barolo che non manca di classe e sostanza, dal piglio aristocratico ma, allo stesso tempo, elegante e fresco. Alla macerazione sulle bucce per circa 20 giorni segue, poi, un lungo riposo di 3 anni in rovere francese tra barriques e botti grandi, procedimento necessario a conferirgli quella finezza gusto-olfattiva e quella piacevolezza di beva uniche!

    Rosso granato terso e luminoso dalla tipica impronta olfattiva di ciliegia e petali di rosa, violetta di bosco, grafite, menta e accenni balsamici. Al palato rivela buon corpo e ottimo equilibrio, tesa trama tannica e bella scia balsamica a chiudere il tutto.

    Con i tajarin all’albese, con il filetto Rossini e con un grande Murazzano stravecchio.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Pio Cesare

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Barolo DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Alba (CN)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt

    La Cantina



    L'azienda Pio Cesare è stata fondata nel 1881 ed è oggi garanzia assoluta di qualità, nonché una delle più celebri e importanti realtà produttive della Langhe. Dopo oltre 130 anni si continua a seguire l’interpretazione più classica del Barolo, che significa impegnare la propria esistenza nella creazione di vini che esaltino il territorio. Nei 70 ettari totali, le vigne sono tutte collocate in zone diverse e la scelta non è casuale: come in Borgogna, anche le Langhe sono divise in micro terroir che danno alle uve di uno st...
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