Birre Asahi Breweries Ltd

Tra i migliori birrifici giapponesi sulla piazza, Asahi Breweries Ltd le cui birre sono ormai diffuse in tutto il mondo, ha sede a Tokyo, nel quartiere Sumida: proprio qui la prima birra chiamata Asahi fu venduta nel lontano 1892. Successivamente acquistato dalla Osaka Brewing Company, il birrificio, sull’onda del successo, nel 1987 ha introdotto sul mercato la versione Super Dry che, ad oggi, risulta essere il prodotto più venduto dell’azienda, scavalcando la Asahi Gold, considerata un prodotto top degli anni ’80. L’esplosione della versione Super Dry è dovuta soprattutto alla sua presenza in molti ristoranti e, in giapponese, il termine ‘dry’ è detto ‘karakuchi’, ed è per questo che la birra è conosciuta anche con questo nome. Prodotta con acqua, luppolo, orzo, malto e lo speciale lievito Asahi n°318, questa birra non è il solo prodotto dell’azienda che, piccola curiosità, oltra a qualche whisky e bevande ‘ready to drink’ (a base di alcol e frutta) dal 1947 da i natali anche ad un vino rosso, lo Ste.Neige che, letteralmente, significa ‘neve sacra’ ed è un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. L’azienda vinicola è situata all’interno del bacino Kofu, vicino alle Alpi giapponesi di Yamanashi.