Descrizione
La gemma di Roma
La Tenuta Principe Alberico si trova all’interno del parco dell’Appia Antica, a pochi passi dalla capitale, in un luogo da sempre particolarmente vocato alla viticoltura di qualità. Incastonata come una gemma preziosa, nel cuore della tenuta si trova la Vigna Storica costituita da quattro filari di Cabernet e quattro di Merlot che, affiancati al curioso ed aromatico Semillon, sono il solo ed unico punto di partenza per produrre vini tendenti all’eccellenza. E di eccellenza tutta laziale si tratta quando ci si trova tra le mani una bottiglia di Appia Antica 400 Rosso, un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, un vino fortemente voluto dalle sorelle Antinori, che hanno coraggiosamente scelto di recuperare le vecchie vigne e ridarne splendore, raccontando una storia lontana.
Colore rosso rubino intenso, al naso evoca fitti sentori di frutta rossa matura, more e mirtilli in confettura, sfumature dolci e suadenti di cioccolatino alla ciliegia e refoli speziati piccanti di cannella. Assaggio morbido, rotondo, avvolgente e ben sorretto dalla spina dorsale sapida che rende il corpo robusto e dalla profonda venatura minerale, tipica di questo suolo. Tannini magistrali ripuliscono il palato e chiudono semplici, essenziali e puliti.
La perfezione con tagliolini cacio e pepe.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Antinori
Italia
Vino Rosso
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Lazio IGT
Lazio
Roma
2021
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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